Sobada pizza bişirmək nə qədərdir: PE üçün vaxt

Açar Takeaways

Nə qədər pizza bişirmək lazımdır?

Budur pizza bişirmək üçün sürətli bir bələdçi:

Nazik qabıq pizza xəmir

• Hamuru çox incə, təxminən 1/8 düym qalınlığında yuvarlayın
• 8-10 dəqiqə ərzində 500 ° F (260 ° C) bişirin, qabığın yüngülcə qəhvəyi rəngə qədər bişirin

Orta qabıq pizza xəmir

• Hamuru istədiyiniz qalınlığa, təxminən 1/4 düym qalınlığında yuvarlayın
• 475-500 ° F (245-260 ° C) 10-15 dəqiqə, qızıl qəhvəyi qədər

Dərin yeməyi pizza xəmir

• Hamuru 1-1.5 düym qalınlığında qabıqlar meydana gətirmək üçün yağlanmış dərin bir qab qabına basın
• 20-30 dəqiqə ərzində 400 ° F (205 ° C) bişirin, qabığın qızıl və doldurulması qabarıqdır

Zamanlama, qəhvəyi bir qabığ və yaxşı bişmiş bir yağlı bir qabığa mükəmməl pizza əldə etmək üçün çox vacibdir. Pizza kamilliyə bişirilməyinizi təmin etmək üçün bu vaxtları izləyin.

Bir pizza bişirmək üçün orta vaxt

Əksər sobalar üçün, pizzaınızı yüksək temperaturda, 400 ° f-ə qədər 500 ° F arasında bişirin. Yemək vaxtı adətən aşağıdakılardan silinir:

Nazik qabıq pizza

• Temperatur: 500 ° F (260 ° C)
• Vaxt: 8-10 dəqiqə
• Qabığın yüngülcə qəhvəyi rəngə qədər bişirin

Orta / Ənənəvi qabıq pizza

• Temperatur: 475-500 ° F (245-260 ° C)
• Vaxt: 10-15 dəqiqə
• Qızıl Qaşa qədər bişirin

Dərin yeməyi pizza

• Temperatur: 400-450 ° F (205-230 ° C)
• Vaxt: 20-30 dəqiqə
• Qabığın qızıl və doldurulmasına qədər bişirin
• Üstündən böyüyünün qarşısını almaq üçün 15 dəqiqədən sonra folqa ilə kənarları örtün

Çörəkçilik prosesi boyunca davamlı bir temperatur saxlamaq üçün bişirmədən təxminən 20-30 dəqiqə ərzində sobanı qızdırmağın vacibdir. Çörək vaxtı sobanın temperaturu, qabığının qalınlığı və yağların miqdarı kimi amillərdən asılı olaraq dəyişə bilər. Pizzanı çörək vaxtının sonuna yaxından izləmək tövsiyə olunur. Dilimləmə və xidmət etmədən əvvəl dərin yemək pizza üçün 5-10 dəqiqə soyutma vaxtına icazə verin.

Pizza bişirmək üçün vaxt paylanması

Fırınızın tipindən və bir pizza daşı, bir çörək qabı istifadə edib pizza istifadə edib pizza soba çarxına yerləşdirməyinizdən asılı olmayaraq, pizza bişirmək üçün vaxt paylanması bir qədər dəyişə bilər.

• Bir pizza daşı ilə: soba ilə daş qızdırın.
• Birbaşa soba çarxında: pizza xəmirinizin yağları tutmaq üçün kifayət qədər quruluşu olmasını təmin edin.
• Bir çörək qabında: bir pizza daşı ilə müqayisədə daha az istilik keçiriciliyi səbəbindən tələb olunan vaxtı bir qədər artıra bilər.

Evdə hazırlanmış pizza bişirmək nə qədərdir?

Hazırlıq

• Pizza xəmirinin otağın istiliyinə gəlməsinə və formalaşmadan 30 dəqiqə istirahət etməsinə icazə verin. Bu, glutenin istirahət etməsinə və xəmiri formalaşdırmağa imkan verir.
• Fırını mümkün qədər yüksək qızdırın, ideal olaraq 450-500 ° F arasında. Çörək bişirmədən əvvəl sobanın ən azı 15-20 dəqiqəsinə icazə verin.
• Bir pizza daşı istifadə edirsinizsə, əvvəlcədən isidərkən sobaya qoyun. İsti daş, alt qabığın xırtıldamasına kömək edəcəkdir.

Çörək vaxtı

• Pizzanı sobanın istiliyindən və qabığın qalınlığından asılı olaraq 8-15 dəqiqə bişirin.
• Bitirdikdə qabıq qızıl qəhvəyi olmalıdır. Kenarlar mərkəzdən daha sürətli qəhvəyi ola bilər, buna görə yaxından baxın.
• Qalın bir qabıqlı bir pizza, daha aşağı bir temp (təxminən 400 ° F) və daha uzun müddət (20-30 dəqiqə), kənarları üst-üstə sürüşmədən tam bişirmək üçün lazımdır.
• Ət və ya əlavə pendir yağları daha uzun bir çörək vaxtı, 15 dəqiqəyə yaxındır.

Pizza yemək vaxtında amillər

Pişirmə vaxtına təsir edən dəyişənlər mükəmməl qabığa və yaxşı bişmiş yağların nail olmaq üçün vacibdir. Sobanın temperaturu, pizza xəmirinin və pizza xəmirinin növü və növü seçimi ilə birlikdə ev pizza nəticəsində pivotal rol oynayır.

Budur, düşünmək lazım olan şey:

• Pizza növü : Təzə evdə hazırlanmış pizzas, ümumiyyətlə dondurulmuşlardan daha sürətli bişirilir.
• Ölçü : Kiçik pizzas daha böyük olanlardan daha sürətli bişirilir.
• Qulaq qalınlığı : Qalın və ya dərin bir qabıq ilə müqayisədə daha qısa müddətdə nazik bir qabıq bişirir.
• Soba istiliyi : Daha yüksək bir temperatur bişirmə vaxtını qısaldır.
• Toppings və pizza sousu : daha ağır yağlar və ya əlavə sous, keçmək üçün əlavə vaxta ehtiyac ola bilər.

Pizza bişirmək üçün ən yaxşı temperatur

Klassik bir orta qabığa pizza üçün, 475 ° F-dən 500 ° F-ə qədər olan yüksək temperaturda bişirmək (245 ° C-dən 260 ° C) idealdır. Bu temperaturlar qəhvəyi, xırtıldayan qabığını təbliğ edir. Qalın qabıqlar üçün, istiliyi bir qədər aşağı salın, 400 ° F-dən 450 ° F (205 ° C-dən 230 ° C), otını yandırmadan bişmədən bişirmə vaxtı uzanır.

Çörək vaxtı istifadə edilən maddələrə görə dəyişir

Qalınlayıcı qabıqlar və heftier yağları yemək vaxtına əlavə edir. Pizza sousundan və ya tərəvəzdən daha çox nəmlik bir neçə əlavə dəqiqə tələb edir.

Əksinə, minimal örtüklər olan nazik qabıq pizza təxminən 10 dəqiqə ərzində hazır ola bilər.

Bir pizza daşı istifadə edərək, istilik tutma və paylama xüsusiyyətləri səbəbindən bişirmə vaxtını azalda və qabığın toxumasını yaxşılaşdıra bilər. Həmişə içəridə pizza daşı ilə sobanı qızdırın. Fırın müvafiq temperatura çatdıqda, ən yaxşı nəticələr üçün pizza qabığından istifadə edərək pizza üzərinə pizza sürüşdürün. Bir çörək qabı istifadə etmək, istilik effektiv şəkildə aparılmadığı üçün bir qədər bişirmə vaxtını bir qədər artıra bilər.

Pizza'nın düzgün bişirildiyini necə deyə bilərəm?

Pizza'nın düzgün bişirildiyini müəyyən etmək üçün, qızıl-qəhvəyi rəngə görə qabığınızı yoxlayın və pendirin əri və qabarıqlığı təmin edin. Düzgün bişmiş bir pizza tövsiyə olunan soba istiliyi və çörəkləmə müddəti izlənildikdə bu xüsusiyyətləri nümayiş etdirməlidir.

Qabıq qalınlığı

Pizza qabığınızın qalınlığını birbaşa çörək vaxtınıza təsir edir. İncə bir qabıq üçün, 8-10 dəqiqə ərzində 500 ° F (260 ° C) yüksək temperatur, çox vaxt kifayətdir. Bunun əksinə olaraq, daha qalın bir qabığın bir qədər aşağı temperatur və daha aşağı bir temperatur və daha uzun bir çörək vaxtı, 10-15 dəqiqə, yandırılmadan bütün yolu üzərində bişirilməsini təmin etmək üçün daha uzun bir çörək vaxtı və daha uzun bir çörək vaxtıdır.

Bir pizza daşından istifadə edərək, bir xırtıldayan qabığa səbəb olan ardıcıl bir çörək səthini təmin edərək istiliyi bərabər paylamağa kömək edə bilər. Hamur topu və ya dondurulmuş pizza təqdim etməzdən əvvəl düzgün temperaturda olmasını təmin etmək üçün həmişə pizza daşını qızdırın.

Pendir əridir

Pendirin vəziyyəti, donenessin etibarlı bir göstəricisidir.

1. hətta əriməsi : pendir, pizza səthində, heç bir işsiz yamaq olmadan tam əridir.
2. Rəng : Xüsusilə pendirin qabarlaşdığı yerlərdə bir az qızıl rəngli bir hue axtarın.
3. Doku : Bubbly və potensial olaraq yandırılmadan açıq işıq saçıqları sərgiləməlidir.

Pizza toppings varsa, onlar bişmiş və ərinmiş pendiri tamamlamalıdırlar. Çox miqdarda nəmli tərəvəz və ya qalın dilim ət dilimləri kimi ümumi çörəklərə çox təsir edə biləcək toppings istifadə edərkən onlara diqqət yetirin.

Pizza, pizza yağlama ilə yüklənsə, çörək vaxtınızı düzəltməyi unutmayın, çünki bu, nəm tərkibini artıra bilər və əlavə vaxt tələb edə bilər. Həmişə pizzaınızı etibarlı şəkildə idarə etmək və sobanı effektiv bir çörək üçün istədiyiniz temperaturdan qorumaq üçün bir çörək və pizza qabığı istifadə edin.

Tez-tez verilən suallar

Niyə soba bu qədər isti olmalıdır?

İsti bir soba, evdə peşəkar bir pizza sobasının ətraf mühitini təkrarlamaq üçün açardır. Yüksək temperatur, yüngül və havadar bir pizza qabığına səbəb olan hava cibləri yaradan xəmir topunun sürətli yüksəlməsinə imkan verir. Bu sıx istilik, pendiri mükəmməl bir qızıl rəngə əridərkən ləzzətli bir qəhvəyi və xırtıldayan bir bazanı təmin edir.

Ən yaxşı nəticələr üçün evdə hazırlanmış pizza hansı temperatur və müddəti bişirilməlidir?

Bir xırtıldayan qabığın balansı və bərabər şəkildə bişirilmiş toppings üçün pizza 475-500 dərəcə fahrenheit temperaturda pizza bişirin. Evdə hazırlanmış pizzalar ümumiyyətlə peşəkar bir pizza sobasının mühitini təqlid etmək üçün daha qısa müddətə yüksək temperatur tələb edir.

Daha yumşaq bir qabıq üçün, pizza 350 dərəcə Fahrenheit-də nə qədər bişirilməlidir?

Daha yumşaq bir qabığa nail olmaq üçün, pizza 350 dərəcə Fahrenheit-də çörək bişirmək təxminən 20-25 dəqiqə tövsiyə olunur. Bu alt temperatur pizza daha yavaş, nəticədə daha az xırtıldayan toxuma ilə bişirməyə imkan verir.

500 dərəcə Fahrenheit kimi yüksək temperaturda pizza üçün tövsiyə olunan yemək vaxtı nədir?

500 dərəcə Fahrenheit-də pizza bişirərkən, təxminən 8 ilə 10 dəqiqə bişirmə vaxtı üçün məqsəd. Belə bir yüksək temperatur bir xırtıldayan qabığını yaradır və hələ də pendiri əridir, halbuki yağları hərtərəfli bişirərkən.

400 və ya 450 dərəcə Fahrenheit kimi fərqli soba temperaturu necə pizza bişirmək vaxtına təsir edir?

400 ° F-də, nazik qabıq pizza bişirmək üçün 10-15 dəqiqə çəkir. 450 ° F-də eyni nazik qabıq 8-12 dəqiqədə edilə bilər. Qalın qabıqlı bir pizza üçün 450 ° F-də 400 ° F və 14-20 dəqiqə 18-25 dəqiqə çəkir. Beləliklə, temperaturu 50 dərəcəyə qədər artırarkən, bişirmə vaxtı qabığın qalınlığından asılı olaraq 2-5 dəqiqə azaldıla bilər.